Timp de două zile, producătorii mărgineni îşi etalează brânzeturile— telemea, brânza de burduf de munte, urda sau caşul, ţuica de fructe şi măncărurile specifice — bulz, pastramă de oaie, sloi de oaie. Atmosfera este animată de cântecele și jocurile ansamblurilor folclorice locale şi de interpreţi din întreaga ţară.