Festivalul Gulașului

DESCRIERE

Festivalul Gulașului are loc la Ocna Șugatag, unde bucătari amatori și profesioniști se întrec în prepararea celui mai gustos gulaș. După degustarea bucatelor are loc premierea câștigătorului, iar mâncarea trebuie musai „udată” cu horincă. Cuvântul „gulaș” înseamnă în maghiară „păstor de vite”. Pe vremuri se numea „carne de gulaș”, însemnând carne de vită gătită de păstorul de vite. Prima rețetă care a fost descrisă ca metodă de preparare datează încă din 1787. Prepararea gulașului nu a suferit modificări de-a lungul timpului, ingredientele și combinarea lor, rămânând neschimbate.